লেবুর যতো ভালো-মন্দ

প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার রাখা জরুরি। আর এক্ষেত্রে লেবুর ভূমিকা অতুলনীয়। লেবু প্রাচীনকাল থেকেই ব্যবহার হয়ে আসছে। লেবুর উৎপত্তি হয়েছিলো এশিয়াতে আর ভারতের আসাম ও চীনে প্রথম ব্যবহৃত হয়েছিলো। লেবুর রস দিয়ে শরবত তৈরি করে পান করা, গরম ভাতে একটু রস মেখে নিয়ে খাওয়া কিংবা পথ্য হিসেবে ব্যবহার করার বাইরেও লেবুকে ব্যবহার করা সুযোগ রয়েছে। ভারতের মহিলারা কাপড়ের দাগ দূর করতেও লেবুকে ব্যবহার করে থাকেন। ভিটামিন ও পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ এই ফল শরীরের অনেক রোগ দূর করে এবং স্থূলতা কমাতে সহায়তা করে।

লেবুতে কী কী পুষ্টিগুণ থাকে : লেবু একাধারে ভিটামিন এ, ভিটামিন বি৬, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, দস্তা, ফোলেট, তামা, প্যানটোথেনিক অ্যাসিড, নিয়াসিন থায়ামিন এবং আরও অনেক প্রোটিনের উৎস। যা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।

লেবুর সুবিধা : ওজন কমানোর জন্য প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকার ফলে গরম পানিতে লেবুর রস ও মধু মিশিয়ে প্রতিদিন পান করলে শরীরের অতিরিক্ত ওজন কমে।

কিডনিতে পাথরের জন্য : লেবুর রসের সাথে রক নুন মিশিয়ে খেলে কিডনির পাথরের সমস্যা দূর হয়।

রক্তচাপের জন্য : প্রতিদিন লেবুর রস পান করলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে।

চুলের জন্য : লেবুর বিজ পিষে মাথায় লাগালে চুল পড়া সমস্যা থেকে রেহাই পাওয়া যায়।

দাদ ও চুলকানির জন্য : দাদা বা চুলকানির সমস্যা থাকলে লেবুর রস লাগালে তা কমে যায়।

নখের জন্য : নখের ওপরে লেবু রস দিয়ে ঘষলে নখ খুব সুন্দর পরিষ্কার হয়।

গ্যাসের সমস্যা : পেটের গ্যাস বা বদহজমের মতো সমস্যা দূর করতে লেবুর রস খুবই কার্যকর। তবে অন্যান্য যেকোনো জিনিসের মতোই সুবিধার পাশাপাশি লেবুরও কিছু অসুবিধা রয়েছে। অতিরিক্ত পরিমাণে লেবুর রস পান করলে হজমে সমস্যা, পেট খারাপ, দাঁতের ক্ষয়, বুক জ্বালা, মাইগ্রেনের ব্যথা, এমনকি হাঁপানির সমস্যাও হতে পারে। লেবু খাওয়ার ফলে যদি কোনো স্বাস্থ্য সমস্যা বোধ করেন তবে লেবু খাওয়া বন্ধ করে যতো দ্রুত সম্ভব ডাক্তারের পরামর্শ নিন।